国家食品药品监督管理总局：瓶（桶）装饮用水抽检11.9％不合格

国家食品药品监督管理总局昨天对外通报了小麦粉等11类食品监督抽查情况和餐饮服务食品安全监督抽查信息。抽查找到，部分桶装水、酱油、乳制品等不合格。

　　食品企业　　部分桶装水不合格　　据通报，本次共计抽查食品生产企业数量超过7719家，抽查样品总计21682出厂。抽查数据表明：一是小麦粉、婴幼儿配方乳粉、炼乳、奶油、巧克力及巧克力制品的样品并未找到不合格。二是乳制品、食用植物油以及糖果、果冻等食品不存在部分不合格项目，其中5417出厂液体乳样品，不合格样品超过44出厂。

三是瓶(桶)装有饮用水、提炼酱油不存在一定安全隐患。例如，抽查2846出厂瓶(桶)装有饮用水样品，不合格样品数为340出厂，不合格样品率为11.9%;21出厂提炼酱油样品，3出厂样品不合格，样品不合格率为14.3%。抽查不合格的原因，主要是微生物微克和超强限量用于食品添加剂。

　　此外，抽查不合格食品生产企业大多为规模较小企业，体现出有这些生产企业在卫生条件、原材料用于、生产经营过程控制上不存在缺失。本次监督抽查并未找到非法加到非食用物质等食品安全问题。

明确不合格食品情况和企业名单将在国家食品药品监督管理总局网站发布。

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